Menu

Source Une recette facile de glaçage au chocolat

140 ml de crème liquide70 g de chocolat noir70 g de chocolat au lait70 g de sucre semoule110 g de beurre1. Mettre à chauffer la crème dans une casserole sur feu doux. Ajouter le chocolat pour le faire fondre.2. Dès qu'il ramolli, ajouter le sucre et remuer avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu'à obtenir un mélange homogène.3. Retirer la casserole du feu et réserver 10 minutes, pour que le chocolat tiédisse.4. Incorporer le beurre coupé en morceaux tout en remuant, jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et brillant.5. Déposer le gâteau sur une grille posée sur un plat et le napper de glaçage en commençant par le centre et en finissant par les bords du gâteau. Ne pas lisser avec une cuillère ou un couteau à pâtisserie pour ne pas faire de marque.

RelatedPost

Categories:   daily memory, Recettes